把賓士車 換成悠遊卡的董事長 戴勝益

[Future Center]

把賓士車 換成悠遊卡的董事長

戴勝益克服別人的眼光，捨棄奢華排場

戴勝益認為，要把生活從奢華變樸素，最難克服的是別人的眼光；只要不要在乎別人的眼光

一個月，就會習慣。

商業周刊 第1074期 2008-06-23 撰文者：單小懿

一個一千多元的背包，一雙兩千多元的氣墊鞋，Polo衫加牛仔褲兩千多元，還有腰際幾百元的

計步器，這是營收近五十億元

王品集團董事長戴勝益每天的固定行頭。

他從褲子口袋掏出皮夾，現金之外，只有悠遊卡、器官捐贈卡和兩張信用卡，

「我剪掉紅利積點的信用卡，換成現金回饋的，才不用處理那些禮品，生活更簡單。」戴勝益說。

他有一頭棕色挑染的頭髮，戴勝益解釋，「我從年輕以來都有染頭髮啊，愛漂亮嘛。」

於是，額頭上這一小撮棕色頭髮，成為他過去奢華生活的唯一遺跡。

過去，是個講究排場的小開，剪個頭髮要三千，聚餐必吃鮑魚

時間拉回到二十一、二年前，當年戴勝益三十歲出頭，在家族企業三勝帽業上班跑業務，公司是

爸爸和大哥的，對老二戴勝益沒有要求，也沒有期待。他想成為企業家卻沒有舞台，但是小開的

身分和家族的金援，足以讓他打扮成企業家。

他整年的「企業家」行頭清單是這樣的：造型師費用十五萬元，治裝費三十萬元（必穿三宅一生、

亞曼尼或Trussardi），指定到遠東飯店三十八樓Eros 剪三千元的頭髮，開三百萬元的賓士車，

每個月司機加保養費要十五萬元。全盛時期，他一年參加四個社團，會員費全部二十萬元，活動費

加捐款超過一百萬元，每晚聚餐必吃鮑魚、魚翅、喝紅酒。

「就覺得一定要這樣才是企業家，誰知道有多少人在背後喊我了尾仔（台語：敗家子）。」

戴勝益自我解嘲。

這樣的日子過到三十九歲，戴勝益才跨出家族的庇蔭創業，跟親朋好友週轉了一億六千萬元創立

王品集團。創業初期，他不脫小開的愛排場性格，三年內集團發展散彈打鳥，涵蓋大非洲野生

動物園、外蒙古全羊大餐、一品肉粽等五大事業體，最後倒賠兩億多元，為了週轉，每個月光利息

要還一百多萬元。

白天，戴勝益忙著跑三點半調頭寸，在冰冷的現實中打滾；晚上，他繼續穿著華服周旋於上流社會

間，當「企業家」。白天、晚上落差太大，名實不副的生活，讓戴勝益每天去社團都不開心，

但他還是繼續去，因為「早早回家表示地位不夠重要，會有失落感。」

事業、生活掙扎了三年，一件事徹頭徹尾改變了他。當時，王品牛排有一位洗碗工許媽媽，每天，

她洗完四小時的碗後，繼續撿拾空寶特瓶為生。就在某天晚上，許媽媽為了撿拾滾落到大馬路上的

寶特瓶，竟被汽車撞擊身亡。

這是一記當頭棒喝！戴勝益想到自己每月花十五萬元坐黑頭車，而員工一天賺四百元還要兼差，

「感覺人家員工辛辛苦苦一天賺不到幾個錢，我開關個車門幾分鐘時間就花掉了，很丟臉。」

戴勝益說。

許媽媽事件，讓他決心不再奢華排場，他先停掉設計師，然後辭退司機，把賓士換成福特，穿西裝

改成穿普通襯衫。但真的這樣做，感覺好像被富豪俱樂部除名，渾身不自在。

一個洗碗媽媽，讓他從奢華中醒悟，卻被朋友奚落「活著哪有趣味」

當時他還參加一、兩個社團，有天晚上聚會結束，飯店門口按照往例停滿一排黑頭車，站好一排

司機，準備招呼主人上車。隔了許久，會員看戴勝益還站在門口，問他「你的車是哪台？」

戴勝益快速回了句「喔，最後那一台黃色的。」然後低頭迅速鑽進計程車，揚長而去。

不久，朋友們知道戴勝益正在轉變生活方式，奚落他，

「你這些（指物質享受）都沒有了，活著幹什麼？活著哪有趣味？」

他啞口無言，身旁朋友一一離去，默默忍受孤單。

所幸，此時王品牛排成立三年，因為缺乏上軌道的組織流程制度，面臨發展瓶頸，戴勝益為了決定

發展王品牛排單一品牌，還是持續五種事業傷透腦筋，他把不應酬、節省下來的時間，全部投入

建立王品牛排標準化流程，無暇思考物質行頭。

「時間一多出來，可以念很多書，我的書都是這十年念的。還可以走萬步、想公司的事情、寫作、

畫畫，人生開始富足了。」戴勝益說。

每天，他吃完早餐背上背包後，搭乘大眾運輸工具或走路上班，晚上下班回家吃飯。吃完飯後，

完成一天走一萬步的走路計畫，然後看書、寫書、睡覺。現在，他每年的治裝費不超過十萬元，

也不用設計師了，穿的費用不到以前的三分之一。多出來的預算，他用來出國旅行、增長見聞，

至今他已行遍八十個國家。

戴勝益認為，要把生活從奢華變樸素，最難克服的是別人的眼光；只要不要在乎別人的眼光一個月，

就會習慣。

「他（指戴勝益）以前的領導風格非常霸氣！愛漂亮又要與眾不同。」

王品集團總經理、創始股東李森斌說。他回憶戴勝益年輕時非常在意外表，常研究自己哪個角度

好看，怎樣打扮更獨特，然後開會討論以自己的決定為主，一點點不如己意，就會發脾氣。

但十年前先有王品面臨轉型、後來家族企業又財務週轉不靈，才讓戴勝益放下虛榮，面對自己。

為了讓員工也像他一樣，生活回歸基本面，不盲目追求外在物質，專注工作，心靈因知足而富足，

戴勝益也用這套方法管理員工的欲望。

如今，不盲目追求物質　給孩子最好的禮物：知足

首先，取消所有幹部的司機、公司車，並規定私人買車也不得超過一百五十萬元，並規範全公司

不能應酬、不能炒股。同時，高階主管自付差旅費，公司也不負擔任何交際費用。

平均一般餐飲業行政開支每年約占總營業額一○％，厲行這套欲望管理原則後，王品集團只有三％，

省下來的錢相對提高集團獲利，股東、員工分紅金額都提高。

這樣對他來說還不夠，戴勝益深知當有錢人小孩的壞處，特意把自己的欲望管理學用在教養下一代，

不讓孩子的欲望無限制擴張。

儘管親戚朋友的小孩全都念貴族學校，但他兩個小孩從國小到國中，都念學區內的學校，自己走路

去上學，並嚴禁他們在學校提起父親是誰；零用錢一個月是一千元，直到大學出國讀書，零用錢

才升級為每月一萬元（包含三餐所有花費）。

「小孩子絕對不能讓他們未富先貴，還沒有賺錢，貴氣就出來，那就完了，了尾仔就出來了。」

戴勝益說，一貴氣，每天只想買名牌、跟別人比較，以後鐵定失敗。

「現在就讓他們走投無路，了解任何東西得來不易，他們才會懂得知足，這是我給他們最好的禮物。」

＊王品集團董事長戴勝益欲望管理成績單

駕馭欲望前

治裝費1年30萬元

造型師費用1年15萬元

交通費用1年180萬元

賓士轎車300萬元

駕馭欲望後

治裝費1年10萬元

造型師費用0元

交通費用1年50萬元

福特汽車50萬元