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「藍色經濟(Blue Economy)」是用一個環節的廢物,串接為另一個環節的養分。德國新創Kaffeeform使用咖啡渣製成杯子,循環利用資源,實現藍色經濟的理念。

「藍色經濟(Blue Economy)」是用一個環節的廢物,串接為另一個環節的養分。德國新創Kaffeeform使用咖啡渣製成杯子,循環利用資源,實現藍色經濟的理念。 https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80393/post/201811...

咖啡渣回收做杯子 減汙實現藍色經濟 https://s.yam.com/mxiyD 

沖一杯咖啡,可別急著將咖啡渣丟掉,德國柏林的新創公司Kaffeeform利用咖啡渣製成可重複使用的咖啡杯,杯子可以完全自然分解,一只才一百六十克重,輕聞還有淡淡的咖啡香,讓每早外帶一杯咖啡的習慣,不再背負垃圾汙染的罪惡感。

 

創辦人朱利安.雷賀納(Julian Lechner)運用咖啡渣的設計技術,奪得二○一八年紅點設計獎的最佳設計獎,同年更獲得歐盟氣候變遷知識創新組織(Climate-KIC)辦理的綠色獎勵計畫,讓雷賀納得以從一人公司,正式成為四人的微型公司,一年內在歐洲擴展出一百處的銷售點,至今賣出五萬只杯子。

 

咖啡渣製成的外帶杯可生物分解,取代一次性拋棄式咖啡杯,獲得2018年紅點設計獎。(圖片/Kaffeeform提供)

 

紙杯不環保  咖啡迷喝出商機

 

即使雷賀納的咖啡杯在德國已人盡皆知,他依然是原來那個愛喝咖啡、玩滑板的鄰家男孩,面對來自台灣的採訪邀約還是一臉欣喜與感激,他帶點傻氣地說:「這個階段的新創,應該四處提案和建立關係,但我是設計師,開發更好的設計才是重心。」

 

他將咖啡渣曬乾,以糖為膠水,混合兩者以塑形,成就第一版咖啡渣製成的咖啡杯:外型看似完美,但杯子遇熱卻會融,即使教授給予他八分的高度肯定(滿分為十分),他無法就此自滿,畢業後成為上班一族,心底聲音不斷湧起:「到底是什麼材質,可以讓杯子不會融化又夠堅固?」

 

量產問題多  試了二十種配方

 

在他的假設中,含蛋白質的澱粉理當可做膠水,他卻怎麼樣都無法找出適合的材質,以至於含水量一直過多而塑形不易,「光是找可百分之百生物分解的天然材質,就篩去一大部分的可能,歐洲人幾乎家家都有洗碗機,杯子得耐洗碗機的肥皂鹼性與強度洗淨力,更是一大挑戰。」他回憶道。

 

在嘗試了二十種不同的配方後,終於出現曙光:櫸木木屑

為取得咖啡渣作為原料,他拿著杯子去接洽 社會企業 Mosaik Berlin,該公司雇用身障同胞為客戶提供客製化的服務,故雷賀納不考慮低價的東歐移工,而請二十五位身障同胞,負責蒐集當地咖啡館的咖啡渣、包裝杯子,並分送至銷售通路,實現他提升社會影響力的理念。

   
  
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